Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia

Irisan cabai rawit

Irisan mentimun

Daun selada

Langkah-Langkah Pembuatan

Persiapan Tahu:

Potong tahu menjadi bentuk dadu atau sesuai selera. Anda bisa memilih untuk menggunakan tahu biasa atau tahu sutra, tergantung pada tekstur yang diinginkan.

Setelah dipotong, tiriskan tahu agar tidak terlalu basah. Anda bisa menekan sedikit agar airnya keluar.

BACA JUGA:Resep Praktis, Pisang Saus Santan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Marinasi Tahu:

Dalam mangkuk, campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, merica, kecap manis, air jeruk nipis, dan saus tiram. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Masukkan potongan tahu ke dalam bumbu marinasi. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam tahu. Diamkan selama 30 menit agar rasa bumbu meresap.

Menggoreng Tahu:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar tahu terendam saat digoreng.

Setelah minyak panas, goreng tahu satu per satu hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak memasukkan tahu sekaligus agar suhu minyak tidak turun.

Angkat tahu dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Sumber: