Rahasia Cuci Brokoli dengan Benar: Hilangkan Ulat dan Jaga Kebersihannya

PAGARALAMPOS.COM - Untuk memastikan brokoli yang dikonsumsi aman dan bebas dari kotoran, berikut beberapa langkah mencuci yang benar:

1. Pilih Brokoli Segar

Sebelum mulai mencuci, pastikan Anda memilih brokoli yang segar. Pilih brokoli dengan warna hijau tua, kepala padat, dan tangkai yang kokoh.

Hindari brokoli yang sudah kuning atau layu.

2. Persiapkan Alat dan Bahan

Anda akan memerlukan air bersih (lebih baik air dingin), cuka putih atau garam (opsional, untuk membantu membersihkan residu), serta sikat sayuran untuk membantu membersihkan tangkai.

3. Cuci Tangan dan Peralatan  

Sebelum mencuci brokoli, pastikan tangan dan alat seperti talenan serta pisau dalam keadaan bersih untuk mencegah kontaminasi.

4. Bilas Brokoli di Bawah Air Mengalir

Cuci brokoli dengan air mengalir, gosok lembut dengan tangan untuk memastikan semua bagian terkena air, termasuk sela-sela kuntum brokoli tempat kotoran bisa tersembunyi.

5. Gunakan Larutan Cuka atau Garam (Opsional)

Untuk tambahan desinfeksi, rendam brokoli dalam larutan cuka atau garam selama 5-10 menit. Setelah itu, bilas kembali dengan air bersih.

6. Keringkan Brokoli

Setelah dicuci, keringkan brokoli dengan handuk bersih atau gunakan spinner salad agar air cepat hilang tanpa merusak kuntumnya.

Sumber: