Kelezatan yang Tak Terlupakan: Menyambut Masakan Tradisional Banyuasin

PAGARALAMPOS.COM – Menyambangi Banyuasin di Sumatera Selatan, Indonesia, tidak lengkap tanpa mencoba berbagai kuliner khas yang ditawarkan.

Salah satu hidangan yang populer di sini adalah sate, namun Banyuasin juga memiliki berbagai masakan lain yang layak untuk dicoba.

Banyuasin adalah kabupaten di Sumatera Selatan yang terbentuk dari pemekaran Kabupaten Musi Banyuasin berdasarkan Undang-Undang Nomor 6 Tahun 2002.

Nama Banyuasin berasal dari Sungai Banyuasin yang melintasi kabupaten ini, dan "Banyuasin" dalam bahasa Jawa berarti "air asin."

Berikut adalah beberapa hidangan khas Banyuasin yang patut dicoba:

1. Sambal Petis Asam Pao

Sambal petis asam pao adalah sambal khas Banyuasin yang memadukan rasa pedas dengan gurihnya petis dan sedikit asam dari buah asam pao.

Jika Anda ingin mencoba sambal dengan rasa yang berbeda, sambal ini adalah pilihan yang tepat.

Untuk membuatnya, cincang buah asam pao, haluskan cabai dan garam, lalu campurkan dengan petis dan gula.

Sambal ini siap disajikan setelah semua bahan tercampur rata.

2. Kue Rangi Banyuasin

Kue rangi Banyuasin berbeda dari kue rangi Betawi karena terbuat dari tepung beras, bukan sagu. Kue ini memiliki tekstur yang lebih kasar dan berserat.

Campurkan tepung beras, kelapa sangrai, dan gula, lalu tambahkan air hingga adonan dapat dicetak. Panggang adonan sampai berwarna kecoklatan dan kue rangi ini siap dinikmati.

Sumber: