Keunikan Cita Rasa Khas Maluku yang Wajib Dicoba: Sensasi Kuliner yang Bikin Ketagihan

Kasbi adalah singkong dalam bahasa Maluku. Makanan ini terdiri dari singkong yang dimasak dengan daun pisang, ubi, dan kedelai, dan biasanya disajikan dengan sayuran serta lauk lainnya. Rasanya semakin lezat dengan berbagai pelengkap yang menemani.

3. Gohu Ikan 

Gohu Ikan sering dianggap sebagai sashimi ala Maluku. Hidangan ini terbuat dari potongan ikan segar, biasanya tongkol atau tenggiri, yang dibumbui dengan garam dan air lemon untuk menghilangkan bau amis.

Rasanya segar dan nikmat, mirip dengan sajian sashimi dari Jepang.

4. Kue Suami  

Kue ini memiliki nama yang unik dan kadang membingungkan. Kue suami dibuat dari ubi parut yang diperas dan dikukus.

Ada tiga varian: original, dengan tambahan gula, atau diberi topping parutan kelapa. 

5. Sagu Gula  

Sagu Gula adalah camilan manis yang terbuat dari sagu dan gula merah, biasanya dinikmati bersama secangkir kopi.

Sagu dicampur dengan gula merah, dimasak, dan dicetak dalam bentuk persegi panjang. Rasanya manis dan kenyal, cocok untuk menemani waktu santai.

Kuliner Maluku menawarkan kekayaan rasa yang luar biasa, menggabungkan tradisi dan rempah-rempah khas Nusantara.

Pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini saat berkunjung ke Maluku.

Sumber: