Menikmati Kuliner Khas Makassar yang Selalu Bikin Rindu, Ini Deretan Rasanya!

Kehadiran kelapa sangrai inilah yang membuat pallubasa punya rasa gurih yang tidak dimiliki hidangan lain.

Bagi pecinta hidangan berkuah segar, Sop Saudara menjadi pilihan yang pas. Sop ini disajikan dengan bihun, potongan daging, dan paru goreng yang renyah.

Kuahnya bening, namun kaya rasa, sehingga memberikan sensasi hangat dan lembut di mulut. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi hangat atau ketupat, tergantung selera.

BACA JUGA:Cita Rasa Autentik Papua: Jelajahi Kuliner Khas Sorong yang Menggugah Selera

Di sisi camilan dan hidangan ringan, Makassar memiliki banyak kudapan tradisional yang tak kalah menggoda.

Jalangkote, misalnya, merupakan pastel khas Makassar dengan kulit tipis renyah dan isi bihun, kentang, wortel, serta telur cincang.

Jalangkote biasanya disantap bersama sambal cair yang pedas dan sedikit asam. Ada pula Barongko, makanan manis dari pisang yang dihaluskan, dicampur telur dan santan, lalu dikukus dalam daun pisang.

BACA JUGA:Kuliner Malam Semarang Kembali Ramai, Street Food Kaki Lima Pecah Antrean Panjang Tiap Akhir Pekan

Rasanya lembut, manis, dan cocok disajikan sebagai penutup makan.

Tak lengkap rasanya membahas kuliner Makassar tanpa menyinggung Pisang Epe, jajanan ikonik di Pantai Losari.

Pisang kepok dibakar hingga harum, kemudian dipipihkan dan disiram gula merah cair. Belakangan, topping kekinian seperti cokelat dan keju juga banyak ditawarkan, membuat camilan ini semakin diminati.

Sumber: