Kuliner Khas Daerah yang Tersembunyi: 5 Destinasi Makan Terbaik untuk Petualangan Rasa yang Tak Terlupakan

Perbedaan Soto Banjar dengan soto lainnya terletak pada penggunaan ketupat dan irisan telur rebus yang disajikan di dalamnya, memberikan tekstur dan rasa yang lebih padat.

Selain itu, Soto Banjar biasanya disajikan dengan lauk tambahan seperti sambal, kerupuk udang, dan perkedel kentang. Sensasi pedas, gurih, dan segar berpadu sempurna di setiap suapan.

Soto Banjar adalah salah satu kuliner khas daerah yang kurang dieksplorasi, tetapi wajib dicoba untuk para penikmat kuliner yang mencari pengalaman rasa yang berbeda.

BACA JUGA:Kuliner Tradisional Nusantara yang Wajib Dicoba Saat Liburan

3. Karedok - Cirebon, Jawa Barat

Di kota Cirebon, Jawa Barat, terdapat hidangan sehat yang patut untuk dicoba: Karedok. Karedok adalah salad tradisional yang terbuat dari sayuran mentah segar seperti kacang panjang, tauge, timun, dan daun kemangi, yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih.

Bedanya dengan gado-gado, Karedok menggunakan sayuran mentah, memberikan sensasi renyah yang berbeda.

Hidangan ini disajikan dengan kerupuk dan tempe goreng, memberikan kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih yang sangat khas.

Walaupun karedok lebih sering ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama di Cirebon, banyak orang belum tahu bahwa hidangan ini bisa menjadi pilihan sehat dan lezat untuk makanan berat maupun ringan.

BACA JUGA:Sate: Dari Warung Jawa ke Panggung Kuliner Dunia, Jejak Sejarah dan Evolusinya

4. Pindang Patin - Palembang, Sumatera Selatan

Bagi penggemar kuliner pedas dan asam, Pindang Patin dari Palembang, Sumatera Selatan, adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.

Pindang Patin adalah hidangan berkuah khas Palembang yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan rempah-rempah lokal, seperti asam jawa, kunyit, dan cabai, hingga menghasilkan kuah yang segar dan sedikit asam.

Biasanya, pindang patin disajikan dengan nasi panas dan sambal, menjadikannya sebagai hidangan yang sangat nikmat dan menggugah selera.

Keistimewaan pindang patin adalah kelezatan ikan patin yang sangat empuk, menyatu dengan kuah pindang yang kaya rasa. Hidangan ini sangat terkenal di Palembang dan bisa ditemukan di warung-warung makan pinggir jalan atau restoran lokal yang menyajikan masakan khas Sumatera Selatan.

Sumber: