Olahan Sayur Nangka Muda Sederhana, Hidangan Lezat untuk Momen Kebersamaan

PAGARALAMPOS.COM - Nangka muda memiliki tekstur lembut dengan serat halus, sehingga sering dijadikan bahan dasar masakan bercita rasa gurih.

Ketika dipadukan dengan rempah-rempah dan santan, olahan ini menghadirkan rasa kaya bumbu yang pas disantap bersama keluarga.

Tak heran, banyak yang menganggap nangka muda bisa menjadi alternatif pengganti daging bagi vegetarian karena seratnya mirip dengan daging.

Selain populer sebagai bahan utama gudeg, nangka muda juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lain dengan cita rasa pedas maupun gurih.

Misalnya dimasak dengan cabai untuk rasa pedas yang kuat, atau dipadukan dengan kunyit serta santan untuk menghasilkan aroma harum nan menggugah selera.

BACA JUGA:Jarang Diketahui Inilah 7 Manfaat Asparagus Untuk Kesehatan Tubuh!

Bahan Utama:

500 gram nangka muda, potong-potong dan rebus hingga empuk

200 ml santan kental

800 ml santan encer (dari ½ butir kelapa)

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1 batang serai, dimemarkan

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Sumber: