Kuy Cobain Resep Es Dawet Gula Merah, Minuman Segar yang Cepat Bikinnya!

Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup.

Siapkan baskom berisi air es, cetak dawet menggunakan saringan cendol, tekan hingga masuk ke air es. Tiriskan.

2. Membuat Kuah Gula Merah

Rebus gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan hingga larut.

Saring, lalu dinginkan.

BACA JUGA:Mengenal Tiwul, Kuliner Tradisional Pengganti Nasi yang Punya Keunikan Tersendiri !

3. Membuat Kuah Santan

Rebus santan bersama daun pandan dan garam sambil diaduk agar tidak pecah. Dinginkan.

4. Penyajian

Masukkan dawet ke gelas, tuang kuah gula merah, lalu kuah santan.

Tambahkan es batu, aduk, dan sajikan.

BACA JUGA:Mencicipi Cita Rasa Kuliner Khas Muara Enim yang Populer, Bikin Lidah Kalian Bergoyang!

Tips:

Dawet lebih kenyal kalau tepungnya dimasak dengan api kecil dan terus diaduk.

Supaya santan tidak cepat basi, gunakan santan segar yang direbus mendidih.

Sumber: