Makanan Khas Sumatera Utara yang Harus Dicicipi!
Makanan Khas Sumatera Utara yang Harus Dicicipi!-Pagaralampos-kolase
Keunikan hidangan khas Sumatera Utara ini terletak pada proses memasaknya yang memerlukan ketelitian agar bumbu dapat meresap dengan sempurna ke dalam ikan.
BACA JUGA:7 Makanan Tradisional Sulawesi Selatan yang Lezat dan Perlu Dicoba!
3. Saksang
Saksang adalah hidangan yang terdiri dari daging babi atau sapi yang dimasak dengan darah serta bumbu khas
Batak seperti andaliman, bawang putih, jahe, dan serai.
Proses memasaknya yang lambat menjadikan daging menjadi lembut dengan rasa yang sangat kaya dan aromanya yang kaya rempah.
Makanan khas daerah ini umumnya dihidangkan dalam acara adat Batak, khususnya dalam pernikahan atau upacara penting lainnya.
Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur yang unik berkat penggunaan darah dalam proses masaknya.
BACA JUGA:8 Hidangan Khas Kendari, Sulawesi Tenggara yang Menggugah Selera!
4. Mie Gomak
Mie Gomak sering kali disebut sebagai "spaghetti Batak" karena bentuk mie-nya yang panjang dan tebal, mirip dengan pasta dari Italia.
Mie ini biasanya disajikan dalam dua cara: dengan kuah santan berbumbu atau digoreng dengan berbagai rempah seperti andaliman.
Kuah santan yang kental menyajikan rasa gurih yang menggugah selera, sementara versi gorengnya memberikan sensasi rasa yang lebih tajam dan pedas.
BACA JUGA:Inilah Makanan Khas Muara Bungo Jambi Dengan Cita Rasa Yang Menarik!
5. Dali Ni Horbo
Dali Ni Horbo adalah kuliner khas Sumatera Utara yang terbuat dari susu kerbau yang dipanaskan hingga menjadi kental, mirip dengan keju atau tahu.
Proses pembuatannya cukup unik karena hanya menggunakan susu murni tanpa bahan tambahan lain, menjadikannya lembut dan memiliki rasa gurih alami.
Dali Ni Horbo biasanya disajikan bersama nasi dan lauk seperti arsik atau sambal andaliman.
Makanan ini sering kali dijadikan hidangan dalam acara adat karena dipercaya melambangkan keberkahan.
BACA JUGA:Bikin Ngiler! Kuliner Khas Nganjuk yang Selalu Bikin Ketagihan
6. Naniura
Dikenal sebagai "sashimi Batak," Naniura adalah hidangan warisan tradisional dari suku Batak Toba.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
