Makanan Khas Sumatera Utara yang Harus Dicicipi!

PAGARALAMPOS.COM - Sumatera Utara tidak hanya dikenal karena keindahan Danau Toba dan warisan budaya

Batak yang melimpah, tetapi juga memiliki variasi kuliner unik yang menggugah selera.

Jika kamu hendak menjelajahi provinsi ini, pastikan tidak melewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan khas

Sumatera Utara yang otentik dan menggoda selera.

BACA JUGA:Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat Dan Nikmat, Sudah Pernah Coba?

Berikut adalah daftar makanan yang seharusnya ada dalam daftar kulinermu.

Makanan Khas Sumatera Utara

1. Babi Panggang Karo (BPK)

Babi Panggang Karo merupakan hidangan yang terkenal di kalangan masyarakat Batak Karo, dikenal dengan rasa gurih serta aroma asap yang mengundang selera.

Daging babi ini dipanggang perlahan di atas apian hingga kulitnya menjadi renyah sementara daging di dalamnya tetap juicy.

BPK biasanya disajikan bersama sambal andaliman, yang memberikan sensasi pedas khas rempah Batak.

Hidangan khas daerah ini sering disertai dengan sup segar dari tulang babi serta daun ubi yang dihaluskan, menciptakan kombinasi rasa dan tekstur yang kaya.

BACA JUGA:Menyelami Cungkring: Kuliner Khas Bogor yang Sarat Rasa dan Nilai Budaya !

2. Arsik

Arsik merupakan masakan ikan mas yang khas dari Batak, dimasak dengan bumbu tertentu seperti andaliman, kecombrang, asam cikala, kunyit, dan berbagai rempah lainnya.

Rasa asam, pedas, serta sedikit pahit berpadu dengan aroma rempah yang wangi, menghadirkan sensasi yang berbeda di lidah.

Arsik biasanya disajikan dalam berbagai acara adat atau perkumpulan khusus, tetapi juga bisa dinikmati setiap hari.

Sumber: