Bikin Nagih! Resep Sate Keong ala Angkringan, Pedas dan Manisnya Yang Mantap

Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.

BACA JUGA:Kuliner Khas Bangkinang yang Bikin Nagih, Yuk Intip Hidangan Lezatnya!

Masak Keong:

Masukkan daging keong ke dalam tumisan.

Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Tambahkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga keong empuk dan kering.

Tusuk dan Bakar

Tusuk daging keong pada tusuk sate (sekitar 4–5 butir per tusuk).

Bakar sebentar di atas bara api atau teflon sambil dioles sedikit kecap manis agar lebih wangi.

BACA JUGA:Dibina BRI, UMKM Kuliner Kurma Sukses Tembus Pasar Luas dan Raih Omzet Fantastis

Sajikan:

Nikmati sate keong hangat dengan sambal kacang atau sambal pedas khas angkringan.

Tips:

Pastikan keong benar-benar bersih agar tidak amis.

Gunakan keong sawah segar, jangan keong mas yang keras.

Sumber: