Kuliner Khas Bangkinang yang Bikin Nagih, Yuk Intip Hidangan Lezatnya!

PAGARALAMPOS.COM - Bangkinang, ibu kota Kabupaten Kampar di Provinsi Riau, tidak hanya dikenal lewat pesona alamnya seperti Air Terjun Panisan, Sungai Gulamo, dan Bukit Naan, tetapi juga karena ragam kuliner tradisional yang kaya rempah dan menggugah selera.

Perjalanan ke Kampar akan terasa kurang lengkap tanpa mencicipi kelezatan masakan lokalnya yang mencerminkan akulturasi budaya Melayu dan Minangkabau.

Jika kamu tertarik menjelajah rasa yang otentik, berikut daftar makanan khas Bangkinang yang wajib dicoba:

1. Asam Pedas Baung

Ikan baung, salah satu ikan air tawar, diolah dengan bumbu asam pedas khas Melayu Kampar.

BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Bekasi: Menyelami Kekayaan Rasa dan Budaya Lewat Hidangan Tradisional!

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Jember yang Bikin Ketagihan!

Hidangan ini menawarkan sensasi pedas dan asam segar yang sangat cocok disantap bersama nasi panas.

2. Ikan Salai

Ikan seperti patin atau baung diasapi hingga matang dan memiliki aroma khas.

Biasanya digunakan sebagai bahan utama dalam gulai atau sambal pedas, memberi cita rasa smokey yang unik.

3. Gulai Cipuik

Cipuik adalah jenis kerang air tawar yang dimasak dalam gulai santan kental bercita rasa rempah.

Hidangan ini merupakan perpaduan pengaruh masakan Minang dan Melayu.

Sumber: