Resep Sambal Matah Ikan Teri: Perpaduan Pedas, Gurih, dan Segar yang Menggugah Selera!

BACA JUGA:Deretan Makanan Khas Pariaman yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Melek

Terakhir, masukkan ikan teri goreng ke dalam sambal matah dan aduk rata. sambal matah ikan teri siap disajikan.

Tips Agar Sambal Matah Tetap Segar dan Tidak Pahit

Gunakan bahan yang segar, terutama bawang merah dan cabai. Bahan yang layu akan membuat rasa sambal jadi kurang nikmat.

Jangan terlalu banyak mengaduk setelah dituang minyak panas agar tidak menghasilkan rasa getir.

Minyak harus benar-benar panas, agar bahan sambal bisa sedikit layu dan aroma khasnya keluar sempurna.

BACA JUGA:Deretan Makanan Khas Pariaman yang Wajib Dicoba, Rasanya Bikin Melek

Jika tidak ada jeruk limau, bisa diganti dengan air jeruk nipis. Namun, jeruk limau tetap memberikan rasa yang lebih autentik.

Simpan dalam wadah tertutup, jika tidak langsung dikonsumsi. Sambal matah bisa tahan 1-2 hari di kulkas.

Sajian Sederhana yang Menggugah Selera

Sambal matah ikan teri adalah bukti bahwa hidangan sederhana pun bisa menghadirkan sensasi luar biasa.

Perpaduan rasa pedas, asam segar, dan gurih renyah membuatnya menjadi lauk pendamping yang tidak membosankan.

BACA JUGA:Mengeksplor Rasa! Rekomendasi Kuliner Khas Samarinda yang Sayang untuk Dilewatkan

Dengan bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang praktis, sambal matah ikan teri bisa menjadi alternatif menu harian yang cepat dan lezat.

Tak heran bila banyak orang menjadikannya favorit, baik untuk menu rumahan maupun sajian di warung makan kekinian.

Sumber: