Cara Praktis Membuat Ayam Tumis Cabe Hijau, Sajian Pedas yang Menggugah Selera!

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan irisan cabai hijau dan cabai rawit.

Aduk hingga layu dan aromanya keluar. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis sebentar.

3. Memasak Ayam:

Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna dan sedikit kecokelatan. Tambahkan tomat, aduk kembali hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan air.

4. Bumbui Masakan:

Tuang kecap manis, saus tiram, gula merah, merica bubuk, dan garam. Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ayam.

Tambahkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa sesuai selera.

5. Penyelesaian:

Masak hingga kuah menyusut dan sedikit mengental. Jika ingin rasa segar, tuangkan air asam jawa dan aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:Kuliner Garut yang Wajib Dicoba: Sajian Paling Populer dan Menggoda Selera

BACA JUGA:Bikin Penasaran! Inilah Wisata Kuliner di Pasar Baru Yang Nikmat, Dan Wajib Dicoba

6. Penyajian:

Sajikan ayam tumis cabe hijau panas-panas bersama nasi putih hangat. Bisa juga ditaburi irisan cabai segar untuk penampilan yang lebih menarik.

Tips Variasi:

Tingkatkan rasa pedas: Tambahkan cabai rawit merah jika ingin lebih pedas.

Sumber: