Resep Praktis Bebek Sinjay Khas Madura, Pedas Gurih dengan Sambal Pencit Segar!

2 cm kunyit

Bahan Sambal Pencit:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

19 buah cabai rawit (atau sesuai selera)

2 buah cabai keriting

Mangga muda yang dipotong kecil-kecil (secukupnya)

Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Bebek Sinjay di Rumah

BACA JUGA:Inilah Kuliner Lampung yang Khas dan Legendaris, Dengan Rasa Khasnya!

BACA JUGA:Rekomendasi Kuliner Khas Karawang yang Paling Populer, Wajib Kamu Coba!

1. Persiapan Awal

Cuci bersih daging bebek dan semua bahan lainnya. Haluskan bumbu utama menggunakan blender atau ulekan tradisional.

2. Proses Ungkep

Didihkan air secukupnya, lalu masukkan bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap.

Sumber: