Ikan Pindang Tumis Asam Manis, Hidangan Sederhana yang Selalu Bikin Nagih

Pilih Ikan Pindang yang Tepat: Pilih Ikan Pindang yang masih segar dan tidak terlalu asin. Ikan Pindang jenis tongkol atau patin memiliki rasa yang lebih lembut dan mudah menyerap bumbu.

Jika menggunakan ikan pindang yang terlalu asin, pastikan untuk merendamnya terlebih dahulu dengan air dingin untuk mengurangi kadar garamnya.

Variasi Bumbu: Jika Anda suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit ke dalam tumisan atau menambah saus sambal untuk memberikan rasa pedas yang lebih kuat.

Mengontrol Kekentalan Saus: Jika Anda ingin saus yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit larutan tepung maizena atau cukup biarkan sausnya menguap dan mengental dengan sendirinya. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan kekentalan saus.

BACA JUGA:Semur Tahu Lezat, Resep Praktis yang Bikin Makan Malam Semakin Nikmat!

Gula Merah atau Gula Pasir: Gula merah memberikan rasa manis yang lebih alami dan sedikit karamel pada saus. Namun, jika tidak ada gula merah, Anda bisa menggunakan gula pasir biasa, meskipun rasa manisnya sedikit berbeda.

Sajikan dengan Pelengkap: Untuk melengkapi hidangan, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kacang polong yang ditumis terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam saus. Ini memberikan variasi tekstur dan rasa pada hidangan.

Ikan pindang tumis asam manis adalah pilihan hidangan yang mudah dan lezat, dengan rasa yang menyegarkan dan cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan bumbu asam manis yang khas, hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga memberikan sensasi rasa yang unik.

Sajikan ikan pindang tumis asam manis ini bersama nasi hangat untuk menikmati hidangan yang nikmat dan menggugah selera.

Sumber: