Ikan Pindang Tumis Asam Manis, Hidangan Sederhana yang Selalu Bikin Nagih

3. Menambahkan Bumbu Asam Manis:

Setelah bumbu tumis tercampur rata, masukkan kecap manis, kecap asin, air asam jawa, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu larut dan tercampur sempurna.

Tambahkan 100 ml air matang untuk mengencerkan saus dan menciptakan kuah yang pas. Anda bisa menambahkan lebih banyak air jika ingin kuah yang lebih banyak atau lebih sedikit jika ingin kuah yang lebih kental.

4. Memasukkan Ikan Pindang:

Masukkan potongan ikan pindang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata sehingga ikan terbalut bumbu dengan baik.

Biarkan ikan pindang masak dalam saus asam manis selama 5-7 menit, atau hingga ikan benar-benar meresap bumbu dan kuah sedikit mengental. Jangan terlalu lama memasak ikan karena bisa membuat teksturnya menjadi keras. Pastikan ikan tetap lembut dan nikmat.

BACA JUGA:Olahan Singkong Unik, Resep Dessert hingga Menu Fine Dining yang Memukau

5. Penyelesaian dan Penyajian:

Cicipi saus dan sesuaikan rasa. Jika ingin lebih manis, tambahkan sedikit gula merah atau kecap manis. Jika ingin lebih asam, tambahkan sedikit air asam jawa.

Setelah rasa sudah pas, angkat dan sajikan ikan pindang tumis asam manis ini di atas piring saji.

Hiasi dengan taburan daun bawang atau seledri untuk memberi warna segar pada hidangan. Daun bawang juga memberikan aroma harum yang semakin menggugah selera.

6. Nikmati dengan Nasi Hangat:

Hidangkan ikan pindang tumis asam manis bersama nasi putih hangat. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam keluarga. Rasa asam manisnya yang menyegarkan akan membuat Anda ketagihan.

BACA JUGA:Buncis dan Tahu Bertemu, Resep Tumis Enak yang Penuh Nutrisi

Tips Memasak:

Sumber: