Ikan Pindang Tumis Asam Manis, Hidangan Sederhana yang Selalu Bikin Nagih

1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)

1/2 sendok teh merica bubuk

100 ml air matang

2 sendok makan minyak untuk menumis

Daun bawang atau seledri untuk taburan (optional)

BACA JUGA:Ini Resep Soto Tangkar Betawi: Resep Sederhana daan Gurih!

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Ikan Pindang:

Potong ikan pindang menjadi beberapa bagian yang lebih kecil agar lebih mudah disajikan. Jika menggunakan ikan pindang yang masih utuh, Anda bisa memotongnya sesuai selera.

Cuci ikan pindang dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa garam dan bumbu yang menempel. Setelah itu, tiriskan ikan pindang dan sisihkan.

2. Menumis Bumbu:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris hingga harum dan sedikit kecokelatan. Pastikan bawang tidak gosong agar tidak menimbulkan rasa pahit.

Masukkan cabai merah dan tomat yang sudah dipotong dadu. Tumis bersama bawang hingga tomat sedikit layu dan cabai mengeluarkan aroma yang harum. Cabai merah akan memberikan rasa pedas dan warna yang cantik pada hidangan.

Tambahkan saus tomat ke dalam tumisan, aduk rata. Saus tomat akan memberikan rasa asam manis yang segar pada hidangan ini. Masak selama 1-2 menit hingga saus tomat meresap ke dalam bumbu.

BACA JUGA:Ini Resep Tempe Orek Pedas Manis: Menciptakan Perpaduan Rasa yang Lezat!

Sumber: