Kreasikan Mi Instan Anda dengan Bumbu Homemade yang Menggugah Selera

2. Menumis Bumbu

Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Tumis hingga bawang berwarna keemasan dan harum. Ini adalah langkah penting untuk mengeluarkan aroma bumbu yang kaya dan lezat.

3. Menambahkan Cabe dan Saus

Setelah bawang harum, masukkan cabe merah yang sudah diiris tipis. Tumis lagi sebentar hingga cabe sedikit layu dan keluar aroma pedasnya. Jika Anda suka rasa pedas ekstra, tambahkan beberapa buah cabe rawit sesuai selera.

4. Menambahkan Bumbu Cair

Setelah cabe sedikit layu, tambahkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.

Kecap manis memberikan rasa manis dan sedikit karamel, sementara kecap asin memberikan rasa gurih yang khas. Minyak wijen akan memberikan aroma khas yang sering kita temui pada mi instan dari restoran.

BACA JUGA:Baked Potato Empuk ala Restoran, Resep Praktis yang Lezat dan Menggoda

5. Menambah Kaldu dan Bumbu Lainnya

Tambahkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Jika tidak memiliki kaldu, Anda bisa menggantinya dengan air biasa, namun rasa bumbu kaldu akan memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.

Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, serta gula untuk memberikan keseimbangan rasa.

6. Mencampurkan Bumbu dengan Mi

Setelah bumbu matang dan harum, Anda bisa mulai memasak mi instan sesuai petunjuk pada kemasan, biasanya cukup direbus selama 2-3 menit dalam air mendidih. Setelah mi matang, tiriskan airnya dan masukkan mi ke dalam wajan dengan bumbu yang sudah ditumis.

Aduk rata mi dengan bumbu hingga semua bagian mi terbalut rata dengan bumbu. Anda bisa menambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering, tetapi jangan terlalu banyak agar mi tetap terasa kering dan tidak terlalu berkuah.

BACA JUGA:Lezatnya Tak Tertandingi, Resep Casserole Sosis Gurih dan Creamy

Sumber: