Pastry Bayam, Olahan Pastry Sehat yang Penuh Gizi dan Nikmat

Setelah itu, tambahkan bayam segar yang sudah dicuci bersih. Masak bayam hingga layu dan airnya hampir habis. Angkat dan tiriskan bayam dari cairan yang keluar.

Mencampur bahan isian: Setelah bayam tiris, cincang kasar bayam tersebut. Masukkan bayam yang sudah dicincang ke dalam mangkuk, lalu tambahkan keju ricotta atau keju krim, keju parmesan parut (jika menggunakan), garam, merica, dan bubuk pala. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

BACA JUGA:Berbahan Dasar Singkong Kue Basah Jadul Resep Getuk Lindri!

3. Membentuk Pastry:

Menggiling adonan pastry: Setelah adonan pastry didiamkan di kulkas, keluarkan dan giling adonan di atas permukaan datar yang sudah ditaburi sedikit tepung. Giling adonan hingga ketebalan sekitar 3-4 mm.

Memotong adonan: Potong adonan menjadi bentuk persegi panjang atau lingkaran sesuai dengan selera dan kebutuhan. Anda bisa membuat pastry berbentuk segi empat atau bulat kecil yang mudah disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka.

Menambahkan isian: Letakkan satu sendok makan isian bayam di tengah adonan pastry. Lipat adonan untuk menutupi isian, sehingga membentuk bentuk segitiga atau persegi panjang, tergantung dari bentuk yang Anda pilih.

Menyegel dan mengolesi adonan: Setelah dipenuhi isian, rapatkan tepi adonan dengan menggunakan garpu untuk menekan bagian tepi agar tidak terbuka saat dipanggang. Oleskan kunir telur di atas permukaan adonan untuk memberi warna keemasan yang cantik setelah dipanggang.

4. Memanggang Pastry:

Memanggang pastry: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. Letakkan pastry yang sudah diisi dan dipanggang di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Panggang selama 25-30 menit atau hingga pastry berwarna keemasan dan renyah.

Menyajikan: Setelah matang, keluarkan pastry dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Pastry bayam siap dinikmati sebagai hidangan ringan, cemilan sehat, atau bahkan sebagai hidangan pembuka dalam acara spesial.

BACA JUGA:Inspirasi yang Sempurna, Resep tongseng ayam Dengan Bahan Sederhana!

Tips Membuat Pastry Bayam:

Menggunakan bayam yang segar: Pastikan bayam yang digunakan segar dan dicuci bersih agar tidak ada pasir atau kotoran. Bayam yang terlalu basah bisa membuat adonan pastry menjadi lembek, jadi pastikan bayam benar-benar ditiriskan setelah dimasak.

Eksperimen dengan jenis keju: Anda bisa menyesuaikan jenis keju dalam isian. Selain ricotta dan keju parmesan, Anda juga bisa menggunakan keju cheddar, mozzarella, atau feta sesuai selera.

Sumber: