Puding Cokelat Lapis Mentega, Dessert Lezat yang Bikin Ngiler!

Masak Hingga Kental: Masak adonan dengan api kecil, terus aduk agar tidak ada bagian yang gosong. Setelah adonan cukup kental dan halus, angkat dari kompor.

Saring adonan menggunakan saringan halus untuk memastikan tidak ada gumpalan dan mendapatkan tekstur puding yang sempurna.

Tuang dalam Cetakan: Tuang adonan puding cokelat ke dalam cetakan atau mangkuk kecil sesuai selera. Diamkan hingga agak mendingin, kemudian simpan dalam kulkas selama minimal 3 jam agar puding mengeras dan teksturnya lebih padat.

BACA JUGA:Semur Ayam Kecap Empuk dan Beraroma, Cocok untuk Makan Malam

2. Membuat Lapis Mentega

Lelehkan Mentega: Dalam panci kecil, lelehkan mentega dengan api kecil. Setelah mentega meleleh, tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.

Tambahkan Vanila dan Susu: Setelah gula larut, tambahkan vanilla extract dan susu cair. Aduk rata dan biarkan campuran mentega ini mendidih perlahan selama 2-3 menit untuk menyatukan rasa dan membuat teksturnya sedikit mengental.

Pastikan campuran mentega ini tidak terlalu kental, cukup agar bisa dituangkan dengan mudah di atas puding cokelat.

Siapkan Lapisan Mentega: Setelah puding cokelat di dalam cetakan cukup dingin dan mengeras, tuangkan campuran mentega di atas puding cokelat.

Ratakan lapisan mentega dengan spatula atau sendok hingga seluruh permukaan puding tertutup rata. Lapisan mentega ini akan memberikan rasa gurih yang lezat dan memberikan dimensi tekstur pada puding cokelat yang lembut.

BACA JUGA:9 Cara Efektif Mengusir Kutu Beras dan Menjaga Kualitasnya Agar Tetap Segar

3. Penyajian

Setelah lapisan mentega rata dan terlihat cantik, masukkan puding ke dalam kulkas dan biarkan selama 1-2 jam agar lapisan mentega semakin mengeras.

Setelah puding cukup dingin dan lapisan mentega mengeras, puding cokelat lapis mentega siap untuk disajikan. Anda bisa memotong puding menjadi beberapa bagian dan menyajikannya dalam mangkuk kecil atau piring saji.

Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan parutan cokelat di atas puding, atau sedikit whipped cream agar tampilan dan rasa puding semakin menarik.

Sumber: