Sambal Tumpang Jawa, Resep Tradisional yang Menghangatkan dan Memanjakan Lidah

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk, sobek-sobek

400 ml air (atau secukupnya, untuk memasak ayam)

1 sendok makan kecap manis (opsional, untuk rasa manis)

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera pedas)

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)

3 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh terasi bakar

2 cm kunyit, bakar atau 1 sendok teh kunyit bubuk

2 cm jahe

2 sendok makan gula merah serut

Sumber: