Puding Marmer Pandan, Paduan Rasa Segar dan Lembut yang Sempurna

BACA JUGA:Nikmati Sensasi Mie Gacoan dengan Pangsit, Resep Sederhana yang Bikin Ketagihan

3. Membentuk Adonan

Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil atau bentuk sesuai selera. Gunakan tangan atau rolling pin untuk meratakan adonan dan potong-potong menjadi bentuk panjang kecil, seperti batang. Anda bisa juga membuat gunjing dengan cetakan khusus agar bentuknya lebih rapi.

Bentuk gunjing bisa disesuaikan, ada yang berbentuk panjang dan tipis, ada juga yang berbentuk bulat kecil. Semua bentuk tersebut tetap enak dan renyah.

4. Menggoreng Gunjing

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Untuk memastikan minyak cukup panas, Anda bisa mencoba memasukkan sejumput kecil adonan ke dalam minyak. Jika adonan langsung mengapung dan berbuih, itu tandanya minyak sudah siap.

Masukkan gunjing sedikit-sedikit ke dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak agar gunjing bisa mengembang dengan baik dan matang merata.

Goreng gunjing dengan api sedang hingga warnanya berubah keemasan dan teksturnya menjadi renyah. Proses penggorengan ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit, tergantung ukuran gunjing.

Setelah matang, angkat gunjing dan tiriskan minyaknya menggunakan kertas minyak atau tisu dapur agar gunjing tidak terlalu berminyak.

BACA JUGA:Bikin Donat Kentang yang Lembut dan Empuk, Resep Mudah untuk Hasil Maksimal

5. Menyajikan Gunjing

Setelah gunjing dingin dan tiris dari minyak, Anda bisa langsung menyajikannya dalam toples kedap udara. Gunjing bisa dinikmati langsung atau disimpan untuk camilan di kemudian hari.

Pastikan gunjing disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tetap renyah dalam waktu yang lama.

Tips Membuat Gunjing yang Sempurna:

Pilih Mentega Berkualitas: Penggunaan mentega berkualitas baik akan memberikan rasa gurih yang lebih kaya pada gunjing. Hindari mentega yang terlalu banyak mengandung air, karena bisa mempengaruhi tekstur adonan.

Sumber: