Getuk Pisang Pandan, Resep Mudah Membuat Kudapan Khas yang Lezat dan Aromatik

5. Menambahkan Bahan Pelengkap:

Masukkan daun jeruk purut yang sudah dimemarkan, batang serai yang sudah dimemarkan, dan potongan tomat. Aduk rata. Daun jeruk purut dan serai akan memberikan aroma yang segar dan khas pada hidangan ini.

BACA JUGA:Bolu Singkong Kukus Lembut Tanpa Tepung Terigu, Coba Resep Sederhananya!

6. Memasak Ayam Rica:

Tambahkan air secukupnya untuk kuah. Biarkan ayam dimasak hingga empuk dan kuahnya agak menyusut. Proses memasak ini bisa memakan waktu sekitar 20-30 menit, tergantung pada besar kecilnya potongan ayam.

7. Penyelesaian:

Setelah ayam empuk dan bumbu sudah meresap dengan baik, periksa rasa. Jika diperlukan, tambahkan gula merah, garam, atau air asam jawa untuk menyeimbangkan rasa pedas, asam, dan manis. Aduk rata dan masak sebentar agar rasa semakin kaya.

BACA JUGA:Resep Nasi Goreng Bawang Terasi, Sajian Nikmat dengan Aroma Menggoda

8. Penyajian:

Angkat ayam rica rica dan sajikan selagi panas. Hidangan ini enak disantap dengan nasi putih hangat. Jika suka, Anda bisa menambahkan sambal sebagai pelengkap bagi yang lebih menyukai rasa pedas.

Tips dan Variasi:

Jika Anda ingin ayam yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit santan pada kuahnya. Ini akan memberikan rasa yang lebih kaya.

Untuk rasa pedas yang lebih menggigit, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.

Ayam bisa digoreng sebentar sebelum dimasak dengan bumbu agar memiliki tekstur yang lebih renyah di luar.

Ayam rica rica bumbu bawang dan jahe ini cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Sumber: