Kerang Tahu: Nutrisi Super untuk Tubuh Sehat, Jantung Kuat, dan Sistem Imun Optimal

PAGARALAMPOS.COM - Kerang tahu, atau yang dalam bahasa internasional dikenal sebagai mussel, merupakan salah satu jenis makanan laut yang digemari banyak orang di Indonesia.

Bentuknya menyerupai tahu dan teksturnya lembut, sehingga mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari tumisan, sup, hingga sate.

Selain rasanya yang lezat, kerang tahu memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang penting untuk tubuh. Berikut beberapa di antaranya:

1. Sumber Protein Berkualitas

Kerang tahu kaya akan protein hewani. Dalam 100 gram kerang terdapat sekitar 12–15 gram protein yang berfungsi untuk membangun jaringan tubuh, memperbaiki sel yang rusak, dan mendukung sistem imun.

Protein dari kerang lebih mudah diserap dibandingkan daging merah, sehingga cocok bagi yang membutuhkan asupan protein tanpa lemak berlebih.

Kandungan asam amino esensial pada kerang juga membantu menjaga fungsi organ, termasuk otot, hati, dan sistem imun.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

2. Penuh Mineral Penting

Kerang tahu mengandung mineral seperti zat besi, seng, selenium, dan magnesium.

Zat besi: Membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.

Seng (zinc): Memperkuat sistem imun dan mempercepat penyembuhan luka.

Selenium: Bekerja sebagai antioksidan untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

Magnesium: Menunjang fungsi saraf dan otot.

Sumber: