Anggur Laut, Pelajari Nutrisi dan Keuntungannya ?

PAGARALAMPOS.COM - Anggur laut merupakan sejenis alga yang kerap disebut "kaviar hijau" karena penampilannya yang menyerupai butiran kecil seperti telur ikan. Meskipun rasanya tidak begitu menggoda, Anggur laut kaya akan gizi yang menawarkan banyak keuntungan bagi kesehatan.

Anggur laut (Caulerpa lentillifera) telah lama menjadi bagian dari diet sehat di berbagai negara Asia seperti Jepang, Korea, Cina, Filipina, dan Indonesia.

Bahkan, beberapa penelitian menyatakan bahwa Indonesia adalah produsen anggur laut terbesar kedua di dunia, setelah Cina.

Di beberapa wilayah Indonesia, anggur laut juga dikenal dengan sebutan latoh, lawi-lawi, atau bulung boni.

Alga unik ini umumnya tumbuh di perairan yang hangat dan dangkal, seperti di dekat terumbu karang atau di dasar laut yang berpasir.

Anggur Laut dan Isi Nutrisi yang Terkandung

Setiap 100 gram anggur laut mengandung sekitar 40 kalori serta berbagai nutrisi sebagai berikut:

BACA JUGA:Simak! 8 Manfaat Buah Kelapa Untuk Kesehatan Yang Jarang Diketahui

- 8 gram karbohidrat

- 2 gram serat

- 1,4 gram protein

- 350 miligram kalium

- 100 miligram kalsium

Sumber: