Jarang Diketahui, Ini 7 Manfaat Tape Singkong yang Baik untuk Kesehatan

PAGARALAMPOS.COM - Tape singkong atau yang juga dikenal dengan sebutan peuyeum merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang cukup populer.

Olahan ini dibuat dari singkong yang difermentasi dengan bantuan ragi, sehingga menghasilkan rasa manis-asam yang khas serta tekstur lembut.

Selain enak dimakan langsung, tape singkong juga kerap dijadikan bahan tambahan minuman segar, seperti es tape, atau dijadikan campuran dalam berbagai kudapan tradisional.

Menariknya, di balik cita rasanya yang unik, tape singkong menyimpan beragam khasiat untuk kesehatan tubuh.

Kandungan Nutrisi Tape Singkong

Singkong sendiri adalah sumber karbohidrat yang kaya akan vitamin C, tembaga, serat, dan sejumlah mineral penting lain.

BACA JUGA: Kamu Harus Tahu! Inilah Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Luar Biasa

Setelah melalui proses fermentasi, nilai gizi singkong bertambah karena terbentuknya probiotik, peningkatan kadar vitamin B kompleks, serta pemecahan senyawa antinutrisi sehingga nutrisi lebih mudah diserap tubuh.

Manfaat Tape Singkong untuk Kesehatan

Membantu Kesehatan Pencernaan

Fermentasi pada tape menghasilkan probiotik alami yang dapat menjaga keseimbangan bakteri baik di usus. Hal ini membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Sumber Energi Cepat

Tape singkong mengandung gula alami hasil fermentasi yang mudah diserap tubuh. Karena itu, makanan ini cocok dikonsumsi saat tubuh sedang kelelahan atau membutuhkan energi instan.

BACA JUGA:Beragam Manfaat Susu Unta Untuk Kesehatan Tubuh Yang Jarang Diketaahui!

Sumber: