Resep Bolu Kukus Mekar Cantik Dan Lembut Cocok Banget Untuk Lauk Ngopi!

Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan sedikit demi sedikit ke adonan sambil diaduk.

BACA JUGA:Resep Sambal Matah Ikan Teri: Perpaduan Pedas, Gurih, dan Segar yang Menggugah Selera!

perlahan menggunakan spatula dengan teknik melipat supaya adonan tidak kempes.

Masukkan vanili, santan, dan minyak, aduk lagi perlahan sampai rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dioles minyak atau dialasi kertas roti.

Kukus dengan api besar selama 15-20 menit sampai bolu mekar dan matang (cek dengan tusuk lidi, kalau bersih berarti sudah matang).

BACA JUGA:Yakin Nggak Mau Nyoba! Inilah Resep Jagung Cheese Tarik Malaysia Dengan Rasa Yang Menarik

Angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dilepas dari cetakan.

Tips agar bolu kukus mekar sempurna:

Pastikan telur dan gula dikocok sampai sangat kental dan putih.

Gunakan emulsifier (SP/TBM) untuk membantu adonan stabil.

BACA JUGA:Cemilan Favorit Lebih Sehat: Ini Resep Cimol Enak dan Aman untuk Tubuh

Kukus dengan api besar agar uap panas cukup kuat bikin bolu mengembang dan mekar.

Jangan buka tutup kukusan selama proses pertama 10 menit agar uap tetap stabil.

Kalau mau, aku juga bisa kasih resep bolu kukus mekar varian rasa, misal pandan, coklat, atau keju! Kamu

Sumber: