Manisan kolang-kaling ini memiliki rasa manis yang khas dari gula aren serta tampil dengan warna cokelat yang menarik.
Bahan-Bahan
1 kg kolang-kaling Binjai
air bekas cucian beras
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Nusantara: Menikmati Sate, Nasi Goreng, dan Makanan Ikonik Indonesia
1 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk purut
250 g gula aren
100 g gula pasir
BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Kuliner Jogja: Enak, Murah, dan Penuh Cita Rasa Tradisional!
1/2 sdt garam
Cara Memasak:
Cuci kolang-kaling hingga bersih dan tiriskan.
Rendam kolang-kaling dalam air bekas cucian beras selama 3 jam.
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Makassar yang Selalu Bikin Rindu, Ini Deretan Rasanya!
Cuci kembali kolang-kaling dengan cara menggosoknya sampai lendirnya hilang dan aromanya segar.