Resep Es Mambo Cokelat Creamy, Ide Jualan Murah dan Menguntungkan

PAGARALAM POS.COM - Es mambo menjadi salah satu jajanan dingin yang cocok dinikmati ketika cuaca sedang panas.

Rasanya yang manis dengan tekstur lembut membuat es mambo cokelat disukai berbagai kalangan, terutama anak-anak.

Cara membuatnya pun relatif sederhana.

Bahan seperti susu UHT, susu kental manis, susu evaporasi, dan tepung maizena dapat dipadukan untuk menghasilkan es mambo dengan rasa gurih, creamy, dan tekstur yang tidak terlalu keras.

Tak hanya untuk konsumsi sendiri, es mambo cokelat juga bisa dijadikan pilihan usaha rumahan.

Bahan-bahannya mudah diperoleh dan pengemasannya cukup sederhana sehingga dapat dijual kepada tetangga, teman, maupun anak-anak di sekitar rumah.

BACA JUGA: Rahasia Kue Talam Tetap Lembut dan Awet, Ini 6 Caranya

Bahan Es Mambo Cokelat

Siapkan bahan-bahan berikut:

• 1 liter susu UHT rasa cokelat
• 1 kaleng susu kental manis putih, jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera
• 1 kaleng susu evaporasi
• 3–5 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan tepung maizena
• Sedikit garam
• Air matang secukupnya untuk melarutkan maizena
• Plastik khusus es mambo
• Karet atau tali pengikat secukupnya

BACA JUGA:5 Resep Makanan Khas Kalimantan Tengah, Unik dan Menggugah Selera

Cara Membuat Es Mambo Cokelat

Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah berikut:

• Masukkan susu UHT, susu kental manis, susu evaporasi, gula pasir, dan garam ke dalam panci.
• Aduk hingga seluruh bahan tercampur.
• Panaskan campuran tersebut menggunakan api kecil.
• Aduk secara berkala agar susu tidak menempel atau gosong di bagian bawah panci.
• Ketika campuran mulai panas dan mengeluarkan uap, masukkan larutan tepung maizena secara perlahan sambil terus diaduk.
• Masak hingga adonan mulai mengental.
• Pastikan tepung tercampur rata dan tidak membentuk gumpalan.
• Setelah teksturnya sesuai, matikan kompor dan biarkan adonan hingga mencapai suhu ruang.
• Tuangkan adonan yang sudah dingin ke dalam plastik es mambo. Sisakan sedikit ruang agar plastik mudah diikat.
• Ikat plastik dengan rapat, kemudian masukkan ke dalam freezer hingga membeku, idealnya semalaman.

BACA JUGA:Tips Bikin Kentang Goreng Super Renyah dan Tak Mudah Lembek, Cocok untuk Jualan

Tips agar Es Mambo Tidak Keras dan Bertekstur Kasar

Sumber: