PAGARALAMPOS.COM - Kolang-kaling atau buah atap menjadi hidangan takjil yang nikmat.
Dapat dijadikan manisan menggunakan bahan-bahan alami seperti gula aren, buah naga, atau gula pasir.
Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya benar-benar menggoda.
Bentuk oval dan warna putih bening kolang-kaling menjadikannya buah yang khas saat Ramadan.
Buah dari pohon lontar ini sering digunakan dalam kolak, es campur, atau bubur manis.
Untuk membuat manisan kolang-kaling, kamu bisa menggunakan bahan alami.
Misalnya, gula aren yang memiliki rasa manis yang khas.
Atau kamu bisa merendam kolang-kaling dalam air buah naga merah hingga warnanya menjadi menarik dan memasaknya dengan gula pasir.
BACA JUGA:Rekomendasi Wisata Kuliner Jogja: Enak, Murah, dan Penuh Cita Rasa Tradisional!
Pilih kolang-kaling Binjai yang berwarna putih, besar, dan empuk.
Rendam dalam air bekas cucian beras supaya bersih dan tidak berlendir.
Berikut adalah resep-resep untuk membuat manisan kolang-kaling alami.
1. Resep Manisan Kolang-kaling dengan Gula Aren
BACA JUGA:Menelusuri Nikmatnya Gudeg dan Sate Klathak: Wisata Kuliner Unik di Jantung Kota Yogyakarta