PAGARALAMPOS.COM - Nasi merupakan makanan utama bagi masyarakat Indonesia dan sebagian besar negara-negara di kawasan Asia.
Setiap daerah memiliki berbagai cara pengolahan, seperti yang bisa kita temukan di Maluku Utara.
Di sana, nasi Lapola merupakan hidangan tradisional yang sangat terkenal, Rasanya enak dan memiliki tekstur yang lembut.
Kelezatan ini diperoleh dari bahan-bahan lain yang ditambahkan, seperti kacang tolo dan kelapa parut.
Rempah-rempah yang digunakan adalah serai, daun jeruk, daun pandan, dan garam.
Proses pembuatannya cukup mudah.
Beras dicuci dan ditambahkan serai, daun jeruk, serta garam secukupnya.
Setelah menunggu hingga air hampir habis, kacang tolo yang telah direbus sampai lunak dan kelapa muda parut yang sudah dikukus dimasukkan.
BACA JUGA:Makanan Khas Indonesia yang Wajib Kamu Coba untuk Memahami Kekayaan Kuliner Nusantara
Semua bahan diaduk hingga airnya mengering, lalu dikukus sampai matang.
Dengan melihat kombinasi bahan makanan yang digunakan, jelas ini merupakan tambahan sumber nutrisi.
Nutrisi dari satu bahan saling melengkapi dengan yang lainnya.
Tentu saja, hidangan ini kaya energi berkat kandungan karbohidrat serta lemak dari beras, kacang tolo, dan kelapa.
BACA JUGA:Keunikan Kuliner Samarinda: Hidangan Tradisional yang Memikat Lidah di Borneo