BACA JUGA:Ramai Sejak Fajar, Pesona Kuliner Pasar Pagi Bikin Lidah Tak Mau Berhenti
Bumbu Pelengkap:
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
1 batang kayu manis kecil (opsional)
1 buah tomat (belah 4)
Cabe rawit utuh (opsional kalau mau pedas)
BACA JUGA:Rekomendasi 6 Kuliner Khas Yogyakarta dengan Rasa Autentik yang Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Menjelajah Kuliner Dayak: Hidangan Tradisional dengan Rasa yang Menggoda Lidah
Cara Membuat Kare Ayam Surabaya:
Tumis bumbu halus
Haluskan semua bumbu halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Masukkan ayam
Masukkan sebuah potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap.
Masak dengan santan
Tuang santan cair, masak dengan api sedang hingga ayam empuk.