Rekomendasi 6 Kuliner Khas Yogyakarta dengan Rasa Autentik yang Bikin Ketagihan

PAGARALAMPOS.COM - Indonesia dikenal sebagai negeri kepulauan dengan beragam budaya, termasuk kekayaan kulinernya.

Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang bukan hanya menggugah selera, tetapi juga sarat dengan cerita sejarah dan filosofi.

Yogyakarta, sebagai salah satu kota budaya, menyimpan banyak kuliner tradisional yang hingga kini masih lestari.

Berikut beberapa makanan khas Yogyakarta yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Gudeg:

1. Gudeg

Gudeg adalah ikon kuliner Yogyakarta. Hidangan berbahan dasar nangka muda ini dimasak dengan santan dan berbagai bumbu hingga menghasilkan cita rasa manis gurih khas Jawa.

Nama "gudeg" diyakini berasal dari kata dalam bahasa Jawa yang berarti "diaduk", merujuk pada proses memasaknya.

BACA JUGA:Ketika Sejarah Indonesia Nyaris Punah: Kisah Pemberontakan yang Terlupakan

BACA JUGA:Pemberontakan yang Mengancam Eksistensi Bangsa Indonesia: Sejarah yang Hampir Hilang

Kini, gudeg tersedia dalam beragam kemasan, mulai dari besek bambu, daun pisang, kotak kardus, hingga kendil tanah liat, sehingga cocok juga dijadikan oleh-oleh.

2. Sate Klathak

Berbeda dari sate pada umumnya, sate klathak dibuat dari daging kambing muda yang ditusuk menggunakan jeruji besi, bukan bambu.

Cara ini membuat panas lebih merata sehingga daging matang sempurna dengan tekstur empuk. Rasanya sederhana, hanya dibumbui garam dan sedikit rempah, tetapi kelezatannya mampu membuat siapa pun ketagihan.

3. Brongkos

Sumber: