Hidangan ini sangat lezat saat disajikan dengan nasi rebus yang dimasak dalam kaldu pedas.
BACA JUGA:Resep Martabak Telur Isi Ayam: Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat di Rumah!
4. Dhal
Hidangan khas Sri Lanka ini merupakan makanan pokok, sehingga disajikan 2-3 kali sehari seperti nasi.
Proses memasaknya hanya memerlukan bawang bombay, cabai hijau, dan sejumlah rempah seperti daun pandan, fenugreek, jinten, serta kayu manis yang kemudian dicampurkan dengan santan.
Untuk menghasilkan cita rasa yang sangat lezat, proses masak sebaiknya menggunakan pot tanah liat tradisional.
BACA JUGA:Resep Membuat Naniura Hidangan Tradisional Batak
5. Kottu Roti
Kottu Roti adalah hidangan tumisan khas Sri Lanka yang umumnya terbuat dari bahan-bahan sisa.
Dasar dari pembuatan makanan ini adalah roti. Roti yang sering dipakai adalah roti poli.
Kottu Roti terdiri dari campuran beberapa bahan seperti daging atau sayuran yang dimasak bersama roti flatbread serta dicampur dengan bawang putih dan rempah-rempah lainnya.
BACA JUGA:Resep Dango Gula Merah ala Jepang, Pasti Ketagihan Manisnya!
6. Masakan Kepiting
Salah satu hidangan yang terkenal di Sri Lanka adalah yang berbahan dasar laut dan kepiting.
Ini bukan hanya karena negara ini populer dengan hasil lautnya, tetapi kepiting dari Sri Lanka juga dikenal karena dagingnya yang manis dan telah mendapatkan reputasi global.
Banyak restoran di Sri Lanka menjadikan bahan ini sebagai salah satu menu utama dalam pilihan mereka.
BACA JUGA:Resep Bolu Tape: Kelezatan Tradisional dengan Sentuhan Lembut di Setiap Gigitan!
7. Gotu Kola Kanda
Gotu Kola Kanda adalah sejenis bubur herbal yang memiliki warna hijau.
Makanan ini terbuat dari variasi sayuran berdaun hijau seperti hathawariya yang termasuk dalam keluarga asparagus dan gotu kola yang dikenal sebagai ramuan obat.
Beberapa bahan tersebut dimasak dengan nasi untuk mencapai tekstur yang menyerupai bubur.
Tak hanya lezat, tetapi hidangan ini juga kaya akan manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Resep Brownies Sourdough Bread: Perpaduan Unik Roti Asam dan Cokelat Lembut!
8. Kari Sayuran
Kari sayuran, atau yang dikenal sebagai vegetable curry, adalah masakan khas Sri Lanka.
Hidangan ini berbeda dari kari pada umumnya karena menggunakan beragam bahan seperti kentang, labu, dan wortel.