Melawan radikal bebas
Mencegah penuaan dini
Menurunkan risiko penyakit kronis
6. Membantu Mengontrol Gula Darah
Dengan indeks glikemik rendah dan kandungan serat tinggi, tempe membantu menstabilkan gula darah, cocok untuk penderita diabetes.
7. Mendukung Kesehatan Otak dan Saraf
Vitamin B kompleks, termasuk B12 yang terbentuk dari fermentasi, penting untuk fungsi otak, sistem saraf, dan produksi sel darah merah.
BACA JUGA:Segudang Manfaat Jus Mangga Untuk Kesehatan Jarang Diketahui!
BACA JUGA:Yuk Intip! Inilah 8 Manfaat Jus Buah Naga Untuk Kesehatan Yang Luar Biasa
8. Membantu Menurunkan Berat Badan
Serat tinggi memberikan rasa kenyang lebih lama, sementara protein dapat mempercepat metabolisme, membuat tempe ideal untuk diet sehat.
9. Mudah Dicerna
Fermentasi memecah senyawa anti-nutrisi seperti asam fitat, sehingga tempe lebih ramah bagi pencernaan dibanding kedelai utuh.
Tips Konsumsi Sehat
Tempe paling baik dikukus, ditumis, dipanggang, atau dimasak dengan sedikit minyak. Hindari menggoreng berlebihan agar kandungan lemak tidak meningkat.
Cocok untuk Semua Usia