Ragam Manfaat Kolang Kaling: 10 Alasan Buah Ini Sehat Dikonsumsi

PAGARALAMPOS.COM - Kolang kaling sering menjadi pelengkap hidangan saat bulan Ramadan, terutama dalam es campur atau kolak.

Teksturnya yang kenyal dengan rasa yang ringan membuatnya digemari banyak orang. Meski terlihat sederhana, bahan makanan ini ternyata memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.

Kolang kaling berasal dari pohon aren dan mengandung berbagai nutrisi penting. Kandungan airnya melimpah, kalorinya relatif rendah, serta terdapat serat dan beberapa mineral yang dibutuhkan tubuh.

Karena itu, kolang kaling bisa menjadi pilihan camilan sehat jika diolah dengan tepat.

Beikut ulasan lengkap mengenai asal-usul, kandungan, serta manfaat kolang kaling.

BACA JUGA:Punya Anak di Rumah? Ini 10 Desain Kolam Renang Indoor Mewah yang Aman dan Privat!

BACA JUGA:9 Tips Desain Kamar Mandi Mewah dengan Budget Terjangkau yang Bisa Anda Coba!

Asal dan Cara Pengolahan

Kolang kaling merupakan hasil olahan dari buah muda pohon aren (Arenga pinnata) yang banyak tumbuh di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Di beberapa daerah, bahan pangan ini dikenal dengan nama berbeda, seperti caruluk di Jawa Barat atau buah atap di sebagian Sumatera.

Sebelum dapat dikonsumsi, buah aren harus melalui proses pengolahan terlebih dahulu. Biasanya buah direbus atau dibakar untuk menghilangkan getah dan zat alaminya.

Setelah itu, bijinya direndam beberapa hari hingga teksturnya menjadi kenyal dan aman dimakan. Proses inilah yang menghasilkan ciri khas kolang kaling yang bening dan elastis.

Kandungan Gizi Kolang Kaling

Di dalam kolang kaling terdapat beberapa zat gizi penting, antara lain:

Sumber: