Bahan Isi Tahu:
200 gr tahu putih, haluskan
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Daun bawang iris (opsional, biar lebih wangi)
BACA JUGA:Menyelami Keunikan Kuliner Gunungkidul: Sajian Tradisional yang Menggugah Selera
Pelengkap:
Cuko pempek (air, gula merah, asam jawa, bawang putih, cabe rawit, garam)
Timun potong dadu kecil
Cara Membuat:
Buat Adonan Kulit
Campur ikan giling, bawang putih halus, telur, garam, gula, dan air es. Aduk rata.
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampai adonan bisa dipulung (jangan terlalu keras).
Buat Isi Tahu