Untuk Kuah Asam Manis Pedas:
5 buah cabai merah (atau sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
3 siung bawang putih (cincang halus)
1 sendok makan gula merah (diserut halus)
2 sendok makan cuka atau air perasan jeruk nipis
BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Bekasi: Menyelami Kekayaan Rasa dan Budaya Lewat Hidangan Tradisional!
BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Jember yang Bikin Ketagihan!
1 sendok teh kecap manis
500 ml air
Garam secukupnya
1 sendok teh minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Cireng Kuah Pedas Asam Manis
Langkah 1: Buat Adonan Cireng
Dalam wadah besar, campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan penyedap.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
Langkah 2: Bentuk Cireng