Ubi ungu mengandung vitamin C, A, dan antosianin yang:
Memperkuat daya tahan tubuh
Membantu melawan infeksi dan radikal bebas
BACA JUGA:Tak Hanya Menarik Dilihat, Ini Khasiat Luar Biasa dari Kol Ungu bagi Kesehatan
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
Karena tinggi serat dan rendah kalori, ubi ungu membuat kenyang lebih lama dan membantu mengendalikan nafsu makan.
8. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan betakaroten dalam ubi ungu bermanfaat untuk menjaga:
BACA JUGA:Jeruk Limau dan Segudang Manfaatnya: 8 Khasiat Penting untuk Kesehatan Tubuh
Kesehatan retina
Mencegah rabun senja dan kerusakan mata karena usia
Cara Konsumsi Ubi Ungu:
Direbus atau dikukus (cara paling sehat)
BACA JUGA:Kecil-Kecil Bermanfaat, Ini Dia Khasiat Pisang Mas untuk Kesehatan Tubuh
Dibuat puree, kolak, atau sup
Diolah jadi smoothies atau es krim sehat