PAGARALAMPOS.COM - Ubi ungu banyak diolah menjadi berbagai makanan dan camilan lezat.
Jenis ubi yang masih satu keluarga dengan kentang ini kaya akan serat, protein, kalium, fosfor, dan biotin.
Manfaat ubi ungu tak lepas dari beragam nutrisi yang tersimpan di dalamnya.
Umbi-umbian dengan cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut ini diketahui dapat menjaga kesehatan mata dan bahkan mencegah kanker.
BACA JUGA:Inilah 8 Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan Yang Harus Kalian Tahu!
Ubi ungu juga diketahui rendah kalori dan mengandung beragam vitamin, seperti vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.
Selain itu, ubi ungu juga merupakan sumber beta karoten yang baik dan tinggi antioksidan.
Beragam Manfaat Ubi Ungu
Dengan beragam kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, tidak heran bila ubi ungu dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
BACA JUGA:10 Manfaat Jeruk Bali untuk Kesehatan: Buah Raksasa dengan Segudang Khasiat!
Berikut ini adalah beberapa manfaat ubi ungu bagi kesehatan:
Ubi ungu (Ipomoea batatas var. purpurea) adalah salah satu jenis umbi-umbian yang kaya nutrisi dan memiliki warna ungu alami karena kandungan antosianin.
yaitu antioksidan kuat. Selain rasanya yang manis dan lembut, ubi ungu juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut adalah manfaat ubi ungu untuk kesehatan: