Tambahkan irisan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), lalu aduk rata. Tumis sebentar hingga cabai mengeluarkan aroma harum.
Selanjutnya, masukkan terasi bakar. Aduk terus hingga terasi larut dan tercampur rata dengan bahan-bahan lainnya. Tumis semua bahan hingga wangi dan terasi terasa matang, sekitar 1-2 menit.
BACA JUGA:Telur Dadar Tebal dan Gurih, Resep Praktis yang Lezat dan Mengenyangkan
3. Menambahkan Telur (Opsional)
Untuk menambah kekayaan rasa dan tekstur, Anda bisa menambahkan telur ke dalam nasi goreng.
Jika menggunakan telur, buat ruang kosong di tengah wajan dengan mendorong bahan-bahan ke sisi wajan.
Masukkan telur ke dalam ruang kosong tersebut dan orak-arik telur hingga setengah matang. Setelah telur setengah matang, aduk rata dengan bahan lainnya.
4. Memasukkan Nasi
Setelah bahan-bahan lainnya tercampur rata dan wangi, langkah selanjutnya adalah menambahkan nasi.
Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Pastikan nasi dipisahkan dan tidak menggumpal. Aduk nasi dengan bahan tumisan hingga tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam nasi.
Setelah itu, tambahkan kecap manis dan saus tiram (jika menggunakan). Aduk rata hingga nasi terlihat berwarna kecokelatan dan merata.
Beri garam dan merica bubuk sesuai selera. Cicipi nasi goreng dan tambahkan bumbu jika diperlukan.
BACA JUGA:Marinasi Tempe Garing dan Gurih, Resep Rahasia untuk Cita Rasa Maksimal
5. Menghidangkan Nasi Goreng
Setelah nasi tercampur rata dengan bumbu, nasi goreng bawang dan terasi siap disajikan.
Angkat nasi goreng dan sajikan di piring saji.