PAGARALAMPOS.COM - Pisang goreng kopong adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang populer, terutama di kalangan masyarakat Jawa dan Sumatera.
Ciri khas pisang goreng kopong terletak pada teksturnya yang renyah di luar, namun lembut dan sedikit kosong di bagian dalam, sehingga menciptakan sensasi makan yang unik.
Pisang yang digunakan biasanya jenis pisang kepok, yang memiliki daging buah yang padat dan manis. Dalam resep ini, kita akan membuat pisang goreng kopong yang mudah diikuti dengan bahan-bahan yang sederhana.
BACA JUGA:Resep Martabak Telur Praktis, Cocok untuk Camilan Keluarga
Bahan-bahan:
Pisang Kepok - 6-8 buah (pilih pisang yang sudah matang tetapi belum terlalu lembek, sehingga teksturnya tetap padat saat digoreng).
Tepung Terigu - 150 gram (gunakan tepung terigu serbaguna).
Tepung Beras - 50 gram (untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah).
Garam - 1/2 sendok teh.
Air Kelapa - 100 ml (jika tidak ada, bisa diganti dengan air biasa, tetapi air kelapa memberi rasa yang lebih gurih).
Gula Pasir - 1 sendok makan (bisa ditambahkan sedikit jika pisang yang digunakan tidak terlalu manis).
Penyedap Rasa (opsional) - 1/4 sendok teh (untuk menambah rasa gurih, bisa menggunakan kaldu bubuk).
Vanili - 1/2 sendok teh (opsional, untuk aroma yang harum).
Minyak Goreng - Secukupnya (untuk menggoreng pisang).
BACA JUGA:Resep Wedang Jahe Serai Hangat, Obat Alami untuk Tenggorokan Nyaman
Cara Membuat Pisang Goreng Kopong: