- 1 sdm minyak zaitun
- 1 bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 batang seledri, diiris
- 2 wortel, diiris dadu
- 1 zucchini, diiris dadu
- 1 cangkir brokoli, dipotong kecil
- 1 cangkir bayam, dicincang
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 1 sdt thyme kering
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan seledri dan wortel, masak selama 5 menit.
- Masukkan zucchini, brokoli, kaldu sayuran, dan thyme. Didihkan, kemudian kecilkan api dan masak selama 15-20 menit hingga sayuran empuk.
- Terakhir, tambahkan bayam dan masak selama 2-3 menit. Bumbui dengan garam dan merica.