Goreng kentang dengan api sedang sampai kuning kecokelatan, lalu, angkat dn tiriskan.
Goreng kacang tanah kupas dan teri medan secara terpisah sampai matang, lalu, angkat dan sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang dalam minyak panas.
Masukkan kentang goreng, kacang tanah, dan teri lalu, aduk sampai merata.
BACA JUGA:Wajib Dicoba! Ini 9 Kuliner Lahat yang Enak
4. Resep oseng daun pakis bunga pepaya
Dirangkum dari buku Resep Makanan Rumahan Paling Digemari karya Indriani, berikut adalah resep oseng daun pakis bunga pepaya.
Bahan:
125 gram daun pakis
125 gram bunga pepaya
150 gram pindang tongkol, kukus, dan suwir-suwir
4 siung bawang putih, cincang halus
4 buah bawang merah, iris tipis
4 buah cabai merah, haluskan kasar
1 cm jahe, memarkan, iris tipis
1/2 sdt terasi, bakar, dan haluskan