Alergi Daging Merah Bikin Tidak Nyaman? Ini Gejala yang Perlu Dikenali dan Tips Penanganannya!

PAGARALAMPOS.COM - Alergi terhadap daging merah terjadi ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi secara berlebihan terhadap zat tertentu dalam daging

Salah satu pemicunya adalah alpha-gal, yaitu jenis karbohidrat yang ditemukan pada daging mamalia seperti sapi, kambing, dan babi.

Bagi orang yang memiliki sensitivitas terhadap alpha-gal, tubuh akan memproduksi antibodi sebagai respons perlindungan.

Akibatnya, gejala alergi dapat timbul beberapa jam setelah mengonsumsi daging merah, umumnya antara tiga hingga delapan jam.

Apa yang Menyebabkan Alergi Daging Merah?

Alergi ini sering dikaitkan dengan gigitan kutu Lone Star. Kutu ini dapat membawa alpha-gal dalam air liurnya setelah mengisap darah hewan mamalia.

BACA JUGA:Efek Polusi Udara terhadap Kesehatan Rambut

BACA JUGA:Minum Air Jahe dan Serai Sebelum Tidur Malam Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh

Jika seseorang digigit berulang kali, sistem imun bisa menjadi sensitif terhadap alpha-gal dan memicu reaksi alergi saat mengonsumsi produk hewani.

Tak hanya daging merah, produk olahan dari hewan mamalia seperti susu, yoghurt, kaldu, atau gelatin juga dapat mengandung alpha-gal dan menimbulkan gejala serupa pada penderita alergi.

Gejala Alergi Daging Merah

Reaksi yang muncul bisa bervariasi antar individu, namun gejala yang umum dialami meliputi:

Gatal-gatal atau muncul ruam di kulit

Masalah pencernaan seperti mual, muntah, diare, dan sakit perut

Sumber: