Resep Hidangan Berkuah Seperti Soto Lamongan paling Enak Disantap Hangat-hangat!

PAGARALAMPOS.COM - Soto lamongan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang populer dan  digemari oleh banyak orang.

Hidangan ini asal asal Lamongan, sebuah kota pada Jawa Timur, dan  sudah menjadi ikon kuliner yang menggugah selera pada aneka macam wilayah pada Indonesia. 

Soto lamongan terkenal sebab cita rasa yg khas serta aroma yang menarik hati, dan  campuran bumbu yg pas. buat membentuk hidangan ini, bahan-bahan kunci yg berkualitas sangatlah krusial.

Mari, cek resep dan cara mengolahnya!

BACA JUGA:Manfaat Rebung untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya yang Lezat

Resep Soto Lamongan Kuah Kental

Bahan-Bahan:

• setengah Kilo Gram ayam kampung, lumuri air jeruk nipis
• dua L air
• Secukupnya lada
• Secukupnya gula dan  garam
• 1 butir tomat merah akbar
• Secukupnya kaldu ayam serbuk
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• 1 ruas kunyit bakar
• 1 ruas jahe
• 2 btg sereh, memarkan
• Bumbu Halus:
• lima siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• dua-3 buah kemiri, sangrai

Bahan Pelengkap:

BACA JUGA:Tips Sukses Membuat Bakso Goreng Kopong, Rahasia Kelezatan dan Kerenyahan

• Soun
• kol, rajang
• Taoge
• Daun bawang, iris tipis
• Telur rebus
• Koya, berasal kerupuk udang dan bawang putih halus

Cara membuat:

1. Haluskan seluruh bumbu kecuali daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas.

2. Tumis sampai harum dengan minyak wijen, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serta sereh, hingga layu.

BACA JUGA:3 Resep Es Buah, Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan

3. Masukan potongan ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis, kemudian ungkep sementara waktu. diamkan.

Sumber: