Inilah Resep Bakwan Sayur Crispy: Camilan Gurih yang Renyah di Setiap Gigitan!

PAGARALAMPOS.COM - Bakwan sayur merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang mudah dijumpai di pasar tradisional atau dijadikan teman santai di rumah.

Rasanya yang gurih, renyah, dan lezat membuatnya disukai semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.

Salah satu variasi yang sedang populer adalah bakwan sayur crispy, yang teksturnya lebih renyah dan kriuk di luar, namun tetap lembut di dalam.

Artikel ini akan membahas resep bakwan sayur crispy beserta tips agar hasilnya maksimal.

BACA JUGA:Catat! Resep Membuat Mi Instan Lebih Sehat, Tanpa Kehilangan Rasa Lezat

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat bakwan sayur crispy, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah didapat di pasar atau supermarket:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu atau maizena (agar lebih renyah)
• 1 butir telur
• 200 ml air matang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 100 gram wortel, serut
• 100 gram kol, iris tipis
• 50 gram taoge
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Tips: Bisa menambahkan jagung manis atau bawang bombay cincang untuk variasi rasa.

BACA JUGA:Cara Membuat Tahu Walik Aci Takaran Sendok, Gak Perlu Takut Gagal!

Cara Membuat Bakwan Sayur Crispy

1. Membuat Adonan Tepung

Langkah pertama adalah mencampur tepung terigu dan tepung sagu/maizena dalam wadah. Tambahkan garam, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Selanjutnya, masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental, tetapi tidak terlalu cair. Konsistensi adonan yang tepat membuat bakwan lebih renyah saat digoreng.

BACA JUGA:5 Makanan Unik dari Majalengka yang Lezat, Terdapat Jalakotek dan Oncom Goreng

Sumber: