Inilah Resep Bakwan Sayur Crispy: Camilan Gurih yang Renyah di Setiap Gigitan!

2. Menambahkan Sayuran

Masukkan irisan wortel, kol, daun bawang, dan taoge ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua sayuran tercampur rata dengan adonan tepung.

Pastikan sayuran tidak terlalu basah agar bakwan tidak mudah hancur saat digoreng.

3. Menggoreng Bakwan

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Gunakan sendok untuk mengambil adonan dan letakkan perlahan di atas minyak panas.

BACA JUGA:Catat, Berikut adalah Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar yang Nikmat dan Menyegarkan

Goreng bakwan hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3–5 menit per sisi. Jangan terlalu banyak menumpuk bakwan dalam wajan agar matang merata dan tidak saling menempel.

Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan minyaknya menggunakan kertas tisu agar tidak terlalu berminyak.

4. Penyajian

Bakwan sayur crispy paling enak disajikan hangat, bisa langsung dimakan sebagai camilan atau teman nasi hangat. Tambahkan saus sambal, saus tomat, atau cocolan favorit sesuai selera.

BACA JUGA:6 Makanan Khas India yang Wajib Dicoba Wisatawan

Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam akan membuat setiap gigitan terasa nikmat.

Tips Agar Bakwan Lebih Crispy

Gunakan campuran tepung terigu dan tepung sagu/maizena agar hasil gorengan lebih kriuk.

Minyak harus cukup panas sebelum menggoreng agar bakwan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Sumber: