Wisata Rasa: Sajian Makanan Tradisional Tuban yang Harus Kamu Nikmati

PAGARALAMPOS.COM - Tuban, kabupaten yang terletak di pesisir utara Jawa Timur, tak hanya kaya akan warisan budaya, tetapi juga memiliki kuliner tradisional yang menggugah selera.

Hidangan khas dari daerah ini mencerminkan nilai-nilai lokal serta selera masyarakat yang telah diwariskan turun-temurun.

Kuliner Tuban tidak sekadar menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari warganya, tetapi juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin merasakan kekayaan rasa dari Jawa Timur.

1. Garang Asem

Garang asem adalah salah satu masakan khas yang mengedepankan kombinasi rasa asam dan pedas. Biasanya dibuat menggunakan daging ayam atau ikan yang dimasak dalam kuah bening dengan aroma rempah yang kuat.

BACA JUGA:India, Negeri dengan Ragam Kuliner yang Mendunia !

BACA JUGA:Jelajah Rasa di Bekasi: Daftar Kuliner Lezat yang Harus Kamu Cicipi!

Rasa asamnya berasal dari belimbing wuluh atau asam Jawa, sementara rasa pedas muncul dari cabai rawit yang dimasak bersama bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan daun salam.

2. Becek Menthok

Hidangan yang satu ini menggunakan daging menthok (itik) sebagai bahan utama.

Dagingnya dimasak hingga empuk, kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas Indonesia seperti bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, daun jeruk, dan santan.

Hasil akhirnya adalah sajian berkuah yang gurih dan kaya rasa, menjadikannya salah satu menu favorit masyarakat Tuban.

3. Dumbek

Dumbek adalah jajanan tradisional manis yang biasa disajikan saat acara-acara adat atau keagamaan.

Sumber: